Château de Vinzel, Grand Cru Vinzel, AOC La Côte
Hier hält der Epilog die Distanz.
AUTOR
Chasselas (100%)
ZUSAMMENFASSUNG
Inspiriert von den sehr kiesigen Lehm-Kalk-Böden der Weinberge des Schlosses, die auf einer Folge von Moränen und Lehmbänken ruhen.Er schreibt seine Geschichte auf den nach Süden oder Südwesten ausgerichteten Hängen und wird mit dem kurzen Rebschnitt, dem sogenannten "Cordon de Royat", mit hoher Pflanzdichte geführt.
Die gesamte Ernte wird umweltschonend nach den strengen Kriterien des Vitiswiss-Zertifikats produziert.
Unser Autor wurde auf traditionelle Weise bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und konnte so während seines Ausbaus in Eichenfässern den ganzen Reichtum des Terroirs zum Ausdruck bringen.
GARDE
10 bis 15 JahreLITERATURKRITIKERIN:
ROBE:
Eine Decke in schönem Hellgelb
NEZ:
Intensiv, blumig, mit Noten von Lindenblüten
BUCH:
Die Geschichte vereint Feinheit und Ausgewogenheit, harmonisch besitzt eine schöne Rundung Manche glauben immer noch, wenn man liebt wirklich ist es besser Jahre warten vor dem Verzehr.
Château de Vinzel, 1er Grand Cru Vinzel, AOC La Côte
Ist dieser alte Chasselas der Erzherzogin trocken? Archi trocken.
AUTOR
Chasselas (100%)
ZUSAMMENFASSUNG
Eine außergewöhnliche Cuvée, inspiriert von einer Chasselas-Parzelle, die für ihre einzigartige Mineralität bekannt ist. Als echter Gastronomiewein ist der 1er Grand Cru die Krönung des Know-hows des Château und des außergewöhnlichen Lagerungspotenzials dieser autochthonen Rebsorte. Eine hohe Pflanzdichte, begrenzte Erträge und der Ausschluss junger Rebstöcke haben die Konzentration dieses Weins begünstigt.Das ton- und kalkhaltige, sehr kiesige Terroir ruht auf einer Folge von Moränen und Lehmbänken.
Traditionell bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, fast 9 Monate lang auf der Hefe in Eichenfässern gereift und dann in Flaschen abgefüllt. Diese werden erst drei Jahre später auf den Markt gebracht, um unserem Autor Zeit zu geben, an den Linien dieses Weins zu arbeiten und sie komplexer zu gestalten.
GARDE
20 JahreLITERATURKRITIKERIN:
ROBE:
Decke in sattem Gelb
NEZ:
Feines Bouquet mit mineralischen Noten und frischen Früchten
BUCH:
Die Geschichte bietet einen Gaumen mit einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität und einem dank einer präsenten Lebendigkeit gut ausgewogenen Volumen, das in einem lang anhaltenden Abgang endet
Château de Vinzel, Grand Cru Vinzel, AOC La Côte
Cult (e) - ure (s)
AUTOR
Merlot (100%)
ZUSAMMENFASSUNG
Inspiriert von den sehr kiesigen Lehm-Kalk-Böden der Weinberge des Schlosses, die auf einer Folge von Moränen und Lehmbänken ruhen.
Er schreibt seine Geschichte auf den nach Süden oder Südwesten ausgerichteten Hängen und wird mit dem kurzen Rebschnitt, dem sogenannten "Cordon de Royat", mit hoher Pflanzdichte geführt.
Die gesamte Ernte wird umweltschonend nach den strengen Kriterien des Vitiswiss-Zertifikats produziert.
Auf traditionelle Weise vinifiziert, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern, konnte unser Autor so den ganzen Reichtum des Terroirs zum Ausdruck bringen.
GARDE
3 bis 5 Jahre
LITERATURKRITIKERIN:
ROBE:
Eine intensiv rubinrote Decke mit purpurnen Reflexen
NEZ:
Wunderschöne Aromen von Gewürzen, Waldbeeren und schwarzem Tee
BUCH:
Die Geschichte bietet einen dichten, kräftigen und cremigen Gaumen, der sich durch geschmolzene Tannine und einen warmen Abgang auszeichnet.
Schloss Vinzel
Rue du collège 19c, 1184 Vinzel
Samstags von 10.30 bis 12.00 Uhr
Oder nach RDV durch Kontaktaufnahme mit
der Winzer, Herr Fabien Monachon
079 563 18 63
vigneron@chateau-vinzel.ch
theWinefamily in Morges :
Önothek das Einhorn
theWinefamily in Vevey :
Vinaria Obrist
Im Online-Shop theWinefamily
thewinefamily.ch
Per Telefon unter 021 925 99 25
Oder per E-Mail : horeca@schenkfamily-wine.ch