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C’est une étonnante histoire d’héritage qui réunit tout le monde
Il était une fois…
CHÂTEAU DE VINZEL
Il était une fois…
Château de Vinzel, c’est une intrigue d’aujourd’hui qui commence pourtant au 17e siècle.
Une histoire invraisemblable qui fait se rencontrer lettres d’amour enflammées de jeunes filles d’un pensionnat, un amoureux des mots , un homme qui sait faire parler le raisin, don hérité de son père et de son grand père. C’est une histoire dont l’épilogue s’écrira dans une semaine ou peut être 20 ans…
DOMAINE
Un terroir qui a tant à raconter
Qui eût cru qu’un mélange de gravier, d’argile et de roche calcaire puisse avoir tant à dire ? Petite mise en décor : le domaine est situé sur un terroir de 8,4 ha en pente relativement marquée. La vigne se plaît sur ces coteaux parfaitement exposés. Un terroir aux notes subtiles qui nourrissent le raisin, principalement du Chasselas, mais aussi une parcelle de Merlot - pionnier pour la région. Des cépages qui s’exprimeront plus intensément encore une fois encavés dans les vases en bois, certains centenaires, de la cave du domaine.
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un terroir qui a tant à raconter
la cave secrète
LE CHÂTEAU
La cave secrète

A priori, la vie du domaine suit un cours paisible. Elle est rythmée par les récoltes annuelles et les mois où le vin mature en foudres en chêne, le tout sous la direction d’un chef d’orchestre passionné, l’œnologue Thierry Ciampi. Et pourtant, la rumeur court que derrière cette façade se trame un secret. Quoi ? Des dégustations littéraires auraient lieu dans une pièce cachée ? Décidément, vous n’êtes pas au bout de vos surprises…

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LE CHÂTEAU
Le salon des mots

Depuis toujours, le Château de Vinzel célèbre l’accord des mots et des vins. Ses fameuses étiquettes, choisies par André Schenk en 1936 et inspirées de La Nouvelle Revue française, lui ont donné le surnom de Gallimard des chasselas. Au domaine, on fait perdurer cet amour des lettres. Rendez-vous au salon-bibliothèque pour échanger, papoter, se rencontrer, vivre toutes sortes d’expériences. Un endroit pour faire vivre le vin et le dire avec ses mots.

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Celui qui fait parler le raisin
VIGNERON
Celui qui fait parler le raisin
Fils et petit-fils des gardiens du raisin et du domaine, Fabien Monachon possède ce don. Lui qui a repris les rênes du Château de Vinzel en 2018, est l’héritier de quatre générations dont il poursuit le savoir-faire avec passion. Une expertise qu’il a forgée aux côtés de son père, qui avant lui s’était formé auprès de son grand-père… Ici, le raisin exprime ce terroir si particulier, et l’art de vinifier est une histoire de famille.
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